- 86 - 發展多篇重要著述，是臺灣畜牧產業的創始人、開拓者，奠定了臺灣畜產和飼料 企業的基礎，為臺灣畜牧產業做出過卓越貢獻。 1970 年戈福江教授創辦中國文化大學畜牧系，擔任系主任，延聘學術與產 業界專家學者到校教學，包括：臺灣大學教授、味全公司、愛拔益加公司及臺灣 糖業公司的專家，盛況可謂空前，業界常說中國文化大學畜牧系畢業的學生，到 畜牧現場馬上就能上手，非常專業，此應歸功於戈主任聘請的這些有實務專業的 老師們。同時，經由愛拔益加公司老師的指導，也帶入系友畢業後進入家禽產業， 愛拔益加的總經理、副總經理都是本系系友，在盛況時，臺灣家禽產業60-70% 都是本系畢業生的天下。這都歸功於戈福江教授的布局與睿智的領導。 本系前幾屆戈老師直接指導的學長們，擔任過農委會副主委、畜產試驗所所 長、中央畜產會執行長、臺北市立動物園副園長，臺灣大學教授以及本系羅玲玲 主任等，都直接受教過戈福江主任，持續秉持戈福江先生的教學與研究精神，用 心培育同學，為產業貢獻。 (五)、方延杰 方延杰(1926-1990)，浙江崇德人，著名水彩油畫家。師承精通繪畫的上海名 醫沈杰，民國三十八年隨空軍來台，曾任醫師、記者、本校美術系教授兼主任以 及文化學術院研士，其擅長水彩、油畫、國畫以及雕塑等，具有「全能畫家」之 稱，代表作品有圓山忠烈祠石獅子、故宮的孔子塑像、天祥的文天祥塑像等。1974 年後旅居美國，獲巴基斯坦大學授譽藝術博士。 (六)、木下彪 木下彪（KINOSHITA, Kotora (Hyo)，1902-1999）號周南、愚溪，生於日本 山口縣下宇野令村。1921年畢業於日本中學校，1922年任職於奉天《盛京時報》 編集部，在奉天公立文學專門學校主修中國文學。1924 年起，以在職記者身分 在京都進修。自報社退休後，即前往東京拜訪國分青厓，至青厓去世前的17 年 間，事師青厓。1928 年，參加在東京創辦的漢詩雜誌《東華》（藝文社），始與 有名的漢詩人往來。1934年，任職日本宮內省。1936至1946 年間，擔任大正天 皇御製集的編纂工作，主持漢詩部分。二戰結束後，歷任宮內省御用掛、外務省 研修所講師、日本國立岡山大學教授、中國文化學院教授。喜以文言文談論天下 大事。 (七)、毛振翔 毛振翔教授（1913-1997），浙江江山人，出身天主教世家，早年矢志修道， 入修道院，因聰穎過人選送羅馬傳信大學攻讀，於1938 年獲神學博士學位。同
RkJQdWJsaXNoZXIy ODg3MDU=